Visión Ácida
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En el Diario Oficial de la Federación (DOF) se dio a conocer la declaración de Protección de la Indicación Geográfica Vinos de la Región Vitivinícola de Querétaro, lo cual la consolidará como uno de los grandes destinos para todos los amantes del vino. Por lo pronto, el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) realizará los trámites para el reconocimiento internacional de la Indicación Geográfica Protegida “Vinos de la Región Vitivinícola de Querétaro”.
Por ello, en Unotv.com te diremos dónde se encuentra esta región vitivinícola, cuántos municipios y hectáreas abarca, para que te animes a visitarla.
¿Dónde está la región de vinos de Querétaro?
La zona Vinos de la Región Vitivinícola de Querétaro se halla en el Altiplano Central, dentro de la región de El Bajío, zona reconocida por su producción de vinos de alta calidad.
Se localiza en el estado de Querétaro, ubicado entre los paralelos 20° y 21° de latitud norte. Su clima extremo, con noches frescas debido a las lluvias veraniegas y su altitud promedio de mil 965 metros sobre el nivel del mar, la convierten en un lugar único para la producción de vino.
Municipios productores de vino en Querétaro
Actualmente, ocho municipios son los principales productores de vino en Querétaro, de acuerdo con los datos del DOF:
- Tequisquiapan (18 viñedos)
- El Marqués (13 viñedos)
- Ezequiel Montes (12 viñedos)
- San Juan del Río (9 viñedos)
- Colón (9 viñedos)
- Huimilpan (6 viñedos)
- Cadereyta de Montes (2 viñedos)
- Pedro Escobedo (1 viñedo)
Además, otros cuatro municipios han sido identificados con potencial para la producción vitivinícola: Querétaro, Corregidora, Amealco de Bonfil y Tolimán.
Primer clúster vitivinícola de México
De acuerdo con la página del Gobierno de Querétaro, un estado punta de lanza en la industria del vino, ha sido el lugar de nacimiento del primer Clúster Vitivinícola de México. Este esfuerzo permitirá reunir, con una misma visión y objetivo, a la industria vitivinícola, al Gobierno y a la academia para impulsar el crecimiento del sector.
Actualmente, Querétaro cuenta con 600 hectáreas de cultivos vinícolas y 300 etiquetas de vino. Además, alberga 250 hoteles con 5 mil habitaciones y 11 queserías artesanales, consolidando su posición como una de las principales rutas vitivinícolas del país. Con el Clúster Vitivinícola, se pretende evolucionar hacia una producción sostenible y ecológica, consolidando a la región como la mejor en propuesta gastronómica y la más atractiva para la inversión en proyectos vinícolas integrados.
Botón de muestra: Ruta del Queso y el Vino
Durante años la famosa Ruta del Queso y el Vino le ha dado gran reconocimiento turístico a Querétaro, este recorrido se puede realizar en los municipios de Tequisquiapan, El Marqués, Ezequiel Montes y Colón.
Si en sus rancherías se pueden hallar quesos deliciosos y de todo tipo, los viñedos ofrecen increíbles experiencias vinícolas. Algunos de los mejores recorridos para los amantes de los buenos vinos se pueden hacer en Freixenet, Viñedos La Redonda, Puerta del Lobo o en la Hacienda Atongo.
Cada vez los visitantes acuden a esta zona por su amplia gama de posibilidades para relajarse, disfrutar de ambientes increíbles, de gastronomía moderna y, por supuesto, de buen vino.
¿Por qué visitar la región vitivinícola de Querétaro?
- Catas y maridajes: vinos de calidad mundial acompañados de quesos artesanales y gastronomía local
- Viñedos y bodegas: recorridos por las casas vinícolas para aprender el proceso de elaboración del vino
- Paisajes únicos: visitas espectaculares por los viñedos teniendo como fondo la geografía del Bajío
- Eventos y festivales: vive experiencias inolvidables en la Feria Nacional del Queso y el Vino en Tequisquiapan
Planifica tu Visita
Si buscas una experiencia enoturística inolvidable, la Indicación Geográfica Protegida “Vinos de la Región Vitivinícola de Querétaro es tu destino ideal. Conoce sus viñedos, degusta sus vinos y sumérgete en la cultura vitivinícola mexicana. ¡Un destino ideal para estas vacaciones, puentes largos o un fin de semana!
